השף יששכר טריאקי בקומבאק (חזרתי מהודו) + מתכון לפסח

שלום שלום,

 

כאן השף הידוע יששכר טריאקי, אולי חלקכם לא שמתם לב אבל קצת נעלמתי והפסקתי עם פירסום המתכונים שלי ( מי שרוצה יכול להיכנס לפרופיל שלי ולהינות מהמתכונים שפרסמו בעבר)

 

אז לא סתם נעלמתי!. נסעתי לקורס בישול בטריאקי  בהודו, הקורס נערך שנתיים, סיימתי בהצלחה את הקורס ועכשיו אני מגיע לשתף אתכם עם המתכונים לכל החגים 

 

כיפור, פסח , חנוכה , שבועות , לג בעומר , טו בשבט ועוד 

 

והיום מתכון מיוחד לכבוד חג הפסח:  פיצה מצה

 

 

מצרכים:

X מצה (תלוי בכמות שאתם מכינים)

שתי פרוסות גבינה צהובה (למצה אחת)

3 כפות רסק עגבניות (למצה אחת)

+ איזה תוספות שאתם אוהבים ( מאוד ממליץ על טריאקי)

 

אופן ההכנה:

1.משרים את המצות ברוטב טריאקי חצי שעה אפשר להשיאר יותר ( רבע שעה: =טעם עדין של טריאקי. חצי שעה:= טעם מורגש. שעה: =מצת טריאקי)

2. לייבש את המצה באופן יסודי, אפשר להשתמש במייבש שיער\ מאוור.

3.למרוח על המצה רסק עגבניות ( רק אחרי שהמצה יבשה לחלוטין)

4.מניחים את הגבינה

5. לפזר תוספות

6. להכניס לתנור ב 180 מעלות שחומם מראש לחמש דקות 

 

וזהו, יש לכם פיצת טריאקי כשרה לפסח.

לעוד מתכונים להיכנס לפרופיל שלי.

למי שיש בקשות למאכל מסוים אפשר לרשום.

 

נשמע מאוד טעים תודה על השיתוף

שלום אם אני שם את המצה שלי כשעה אני יכול לשים מעל חמוצים כתוספת  ? מכיוון שאני יודע שחמוצים זה כבד שהמצה לא תתפרק

לפני כעת ניקיטה חמוצים אמר:

שלום אם אני שם את המצה שלי כשעה אני יכול לשים מעל חמוצים כתוספת  ? מכיוון שאני יודע שחמוצים זה כבד שהמצה לא תתפרק

בהחלט! רק תוודא שאתה מיבש את החמוצים מהמיץ כי זה יכול לעוות את הטעם של הטריאקי

לפני כעת יששכר טריאקי אמר:

בהחלט! רק תוודא שאתה מיבש את החמוצים מהמיץ כי זה יכול לעוות את הטעם של הטריאקי



תודה חג שני שמח