חיפוש בפורום
מציג תוצאות עבור התגיות: 'מצות'.
נמצאו 2 תוצאות
-
שלי כן ושלכם?
-
מי לא אוהב מצה יבשה ביום חם ולקבל עצירות מבננות (אני כן D: ) הוראות לפני הכנה: יש להקפיד לנקות את הידיים(במקרה ונגעתם ברוטב טריאקי או משהו בדומה) , את משטח העבודה ואת המערוך לפני כל מחזור של בצק. על מנת להקל על נקיון המערוך אפשר לעטוף אותו בניילון נצמד ולהחליפו אחרי כל מחזור. מצות מקמח חיטה מלא: חומרים ל-6 מצות קטנות: 650 גרם קמח מלא 275 גרם מים מעט מלח ממש קמצוץ אופן ההכנה: 1. מחממים תנור לחום המקסימלי, מציבים בשליש התחתון תבנית הפוכה. 2. מוזגים את המים לקערה, מוסיפים את הקמח והמלח ומערבבים עד לקבלת בצק. 3. לשים את הבצק במשך 2-3 דקות, חובטים בו מעט על מנת לרכך אותו. 4. יוצרים כדורים, מרדדים לעלה דק, דוקרים במזלג על מנת שהבצק לא יתנפח. 5. משטחים את הבצק על התבנית הלוהטת ואופים במשך 3-4 דקות כאשר במהלך האפיה הופכים את המצות פעם-פעמיים על מנת שלא יישרפו. 6. אל תשכחו - יש לכם בדיוק 18 דקות כדי שכל הסיפור יהיה כשר עדיף שלא אני מעדיף להשיאר את זה איזה שעה ככה בתנור שיצא ממש שמן ועסיסי.
